750 grammes
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Journal d'un passionné de la rive droite
6 octobre 2022

Châteauneuf du Pape : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois 2007, Côtes du Rhône : Guigal blanc 2021

Un coq au vin  nous a offert l'occasion de déboucher une bouteille de Châteauneuf du Pape Reine des Bois 2007 du Domaine de La Mordorée. Cela faisait plusieurs années que nous n'avions pas regoûté un vin ce millésime de cette propriété. La première dégustation (en bouteille) a montré un vin un peu réduit, charpenté avec une finale appuyée, un peu ferme, avec des tannins un peu secs en finale. Le lendemain il est parfaitement en place, aromatique, très veloutée, concentré, long éloquent et sans sécheresse. A carafer une bonne heure ou attendre encore trois à quatre ans dans une bonne cave. Servir à 15°C

Mon épouse a souhaité goûter le Côtes du Rhône blanc 2021 de Guigal qu'elle a trouvé en Foire aux Vins. Elle a préparé des huîtres chaudes à la sauge pour l'accompagner. Le vin se déguste bien dès l'ouverture, floral, fruité et longiforme, il tient bien à l'air avec le lendemain un ensemble plus épanoui, très aromatique et frais en finale (voir le commentaire).



Les vins ont été goûtés, comme d'habitude, en deux fois : une première dégustation après avoir ouvert et épaulé la bouteille deux heures auparavant (sauf exception précisée dans le texte ) et une deuxième 24 heures plus tard (ou plus alors indiqué dans le texte introductif), après conservation en cave fraîche ou réfrigérateur pour les vins liquoreux (bouteille rebouchée).

 

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Châteauneuf du Pape : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois 2007

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La robe est assez profonde sanguine à rubis, près du disque. Le bouquet est avenant et intense avec des arômes de cerises kirschées, de petites baies noires, d'épices variées, et des notes de chocolat, de léger pruneaux et de garrigue. L'attaque est soyeuse, le milieu de bouche est charnu, ample, concentré avec élégance, généreux et fruité. La finale est longue, intense, veloutée, harmonieuse, expressive et assez complexe. Noté 17,5 (95/100) voire un peu plus vers 2027, note plaisir 17,5



Côtes du Rhône : Guigal blanc 2021

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assemblage : Viognier 60%, Roussanne 15%, Marsanne 10%, Clairette 8%, Bourboulenc 5%, Grenache blanc 2%

La robe jaune clair est brillante. Le nez bien ouvert évoque les fruits jaunes (dont l'abricot), les violettes, avec des notes de badiane et d'agrumex. La bouche est élégante, avec une chair délicate, veloutée à très veloutée, sensuelle dans un milieu de bouche assez plein et très fruité. La finale est fraîche, même assez tonique, élancée et très aromatique. Noté 15 (90/100), même note plaisir pour amateurs de vin à dominante de Viognier.



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