Domaine Buisson-Charles : Bourgogne Aligoté Hors Classe 2020, Côtes du Rhône : Mas de Libian : Khayyâm 2020

Lors de notre commande du millésime 2020 au Domaine Buisson-Charles , nous avons retenu le Bourgogne Aligoté Hors Classe. La lecture des commentaires laudatifs sur cette même cuvée du millésime 2019 a été un facteur très positif pour nous intéresser à cette cuvée.

Le site de la propriété nous informe que ces aligotés sont situés sur le lieu-dit " Sous le Chemin" sur le finage de Meursault. 26 ares, les plus âgés du vignoble ( vignes des années 1950), ont été isolés pour donner naissance à cette cuvée "Hors Classe".

Nous avons débouché notre première bouteille. Le vin se goûte bien avec plus de concentration et d'énergie que la cuvée classique. Il est encore plus épanoui et plus complet le lendemain. Il y a un véritable potentiel de garde dans cette cuvée. Nous allons laisser vieillir notre deuxième bouteille.

Mon épouse dégustait avec plaisir les vins du Mas de Libian avant de s'installer à Saint Emilion. J'ai donc fait l'acquisition d'une bouteille de la cuvée Khayyam 2020 de cette propriété. Hélène Thibon qui gère avec son mari depuis 1995 cette propriété (d'aujourd'hui 25 hectares), située à Saint Marcel d'Ardèche est désormais aidé par son fils Aurélien depuis 2016. Trois cuvées sont produites en rouges : Bout d'Zan, La Calade, et Khayyam. Le vignoble est cultivé en biodynamie.

La cuvée Kayyam 2020 s'approche très bien dès la première dégustation : le vin est épicé, fruité, bien centré, avec une finale expressive, il gagne en harmonie générale le lendemain, avec une fraîcheur de bon aloi (voir le commentaire).

Les vins ont été goûtés , comme d'habitude, en deux fois : une première dégustation après avoir ouvert et épaulé la bouteille deux heures auparavant (sauf exception précisée dans le texte ) et une deuxième 24 heures plus tard (ou plus alors indiqué dans le texte introductif), après conservation en cave fraîche ou réfrigérateur pour les vins liquoreux (bouteille rebouchée).

Domaine Buisson-Charles : Bourgogne Aligoté Hors Classe 2020

La robe or fin est brillante. L'olfaction est bien ouverte avec des arômes de fruits blancs (poire), de fruits exotiques (oranges) , et des notes d'épices douces, et de fleurs champêtres. L'attaque est veloutée et charnue, le milieu de bouche est dense, avec une présence affirmée, et fruité. La finale est allongée, dynamique, aromatique, dotée d'une fine acidité et saline. Noté 15,5 (91/100) , même note plaisir

Côtes du Rhône : Mas de Libian : Khayyâm 2020

assemblage : Grenache 75%, Mourvèdre 15%, Syrah 10%

La robe est assez profonde de teinte violine. Le nez intense évoque les cerises, le cassis, les épices variées (dont une petite note poivrée), et des notes de violettes. La bouche est fruitée et veloutée, les tannins fins se trament dans un corps assez serré qui donne une sensation de légère fermeté et de tonus au vin. La finale est étirée par une fraîcheur de bon aloi, elle offre une agréable dynamique et une palette aromatique expressive. Note potentielle 15,5 (91/100), note plaisir 15 e

urs champêtresme, Monsieur, J'ai fait l'acquisition en 2006 d'une bouteille de Château Trotanoy 2001 à la cvieillissement creusée dans le calcaire