Journal d'un passionné de la rive droite

Isabelle étant partie pour quelques jours dans son Nord natal pour assumer son nouveau statut de grand-mère, André est venu dîner avec moi un soir de la semaine dernière. Il a préparé l'entrée ( escabèche de rouget ) que j'ai fait suivre d'un tajine de poulet. Les vins choisis qui n'avaient pas pour objectif de réaliser particulièrement des accords mets/vins ont été servis à l'aveugle par l'apporteur à l'autre participant. André me sert un vin hélas déviant (sans discussion pour nous deux) il s'agit de Populus Alba " Castets is back"... [Lire la suite]