Journal d'un passionné de la rive droite

Pour accompagner un plateau de fromages variés, nous avons choisi avec le groupe de mettre un vin rouge et un vin blanc. Je me suis chargé d'apporter le vin rouge avec André ( Pavie Macquin 1998), et Bernard a choisi le vin blanc ( Condrieu : La Galopine 2018 du domaine Delas). Chaque apporteur fait déguster son vin à l'aveugle aux autres convives   La dégustation d'une bouteille de Pavie Macquin 1998 à la propriété 15 jours avant ce repas avait montré un vin pas totalement épanoui. J'ai donc souhaité en ouvir une issue de ma... [Lire la suite]