01 juillet 2021
Dégustation à l'aveugle de 12 vins sélectionnés à partir du livre de Jacques Fanet : Terroirs du Vin : deuxième partie
Nous poursuivons notre dégustation à l'aveugle initiée à partir du livre de Jacques Fanet " Terroirs du Vin ". Laurent nous propose un barême d'auto-évaluation pour l'ensemble de cette dégustation : 5 points pour la région ou le pays, 3 points pour l'appellation, 5 points pour le cépage principal, 2 points pour le millésime, 1 point pour le propriétaire, 1 point pour la cuvée. A cela s'ajoute un autre concours sur la géologie. L'adéquation vin-sol multiplie les points par deux pour le vin concerné.
Parmi les 12 vins à déterminer 2... [Lire la suite]
