Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


Bordeaux
Bordeaux Rive Droite
Bordeaux Rive Gauche
Les vins d'Alsace
Les vins de Loire
Les Vins du Sud-Ouest
Primeurs 2004
Primeurs 2005
Primeurs 2006
Rhône Nord
Rhône Sud
Vins de Bourgogne
Vins du Languedoc-Roussillon

02 mai 2021

Primeurs 2020 : l'appellation Saint Julien à l'UGC

L' appellation Saint Julien à l'UGC

 P1090852

La dégustation de l'UGC s'est déroulée dans d'excellentes conditions au Grand Hôtel Intercontinental de Bordeaux dans de vastes salles. Chaque dégustateur disposait d'une table haute carrée (dégustation debout) pour déposer le pot-crachoir, le verre, une bouteille d'eau, le carnet de notes, ou ordinateur portable, etc . Les tables étaient séparées de plus de 2 mètres. Les vins étaient servis par des sommeliers masqués et dotés d'une visière anti-Covid à la table de présentation des vins où les dégustateurs devaient se présenter masqués. Nous n'avons jamais été plus de 8 personnes (sommeliers compris) dans la salle. La session durait 2 heures et demie, il a donc fallu faire des choix parmi les 110 vins présentés environ avec les absents de dernière minute.

Les vins dégustés ont offert des palettes aromatiques pures (fruitées et florales) au nez comme en bouche, dans des constructions longiformes, élégantes avec des tannins fins, au toucher velouté à soyeux, de demi corps; des finales élancées, fraîches, veloutées et aromatiques. Ils n'ont pas l'étoffe que les fins de cycle moins arrosées permettent de donner au Cabernet Sauvignon.

 

L'échantillon de Léoville Barton 2020 manquait de netteté, il n'est pas commenté.L

 

Les robes sont assez profondes à profondes de teinte sanguine à violine.

 

 

P1090851

 

 

 

Beychevelle 2020

assemblage : Cabernet Sauvignon 51%, Merlot 45%, Petit Verdot 4%

Des arômes de petites baies noires (cassis dominant) , de violettes, d'une pointe d'épices, avec un élevage net soulignent une olfaction bien ouverte. La bouche est dotée d'une chair délicate et veloutée, un peu plus remplie dans un centre fruité. La finale est étirée par une fraîcheur un peu vive, avec une palette aromatique avenante. Noté 91-93

 

Branaire-Ducru 2020

assemblage : Cabernet Sauvignon 58%, Merlot 32%, Petit Verdot 7%, cabernet franc 3%

L'agitation accentue des arômes purs de cassis, de cerises, de roses, et de violettes, avec un élevage discret en arrière plan. La bouche est souple, avec des tannins fins, enrobés d'une chair délicate et soyeuse, tramés avec une élégante densité. La finale est élancée, fraîche, veloutée et très aromatique. Noté 92-94

 P1090845

Gruaud Larose 2020

assemblage : Cabernet Sauvignon 79%, Merlot 17%, Cabernet franc 4%

Le nez ouvert, mais un peu diffus évoque les fruits rouges et noirs, avec des notes d'épices, de fleurs mauves, et un élevage net. L'attaque est veloutée, avec un chair présente, un milieu de bouche plus consistant et fruité. La finale à l'allure modérée est veloutée, fraîche, d'une bonne expression aromatique. Noté 91-93

 

Lagrange 2020

assemblage : Cabernet Sauvignon 74%, Merlot 24%, Petit Verdot 2%,

L'aération amplifie des arômes frais de cassis, et de baies de sureau, nuancés de notes de violettes, de légère épices, et d'élevage en arrière plan. L'attaque laisse entrevoir des tannins assez serrés enrobés par une chair veloutée qui se trament dans un corps d'une bonne densité dans le contexte du millésime, et fruité. La finale est allongée, tenue par des tannins un peu plus fermes (contour velouté), fraîche, et aromatique. Noté 92-94

 

Léoville Poyferré 2020

assemblage : Cabernet Sauvignon 64%, Merlot 31%, Petit Verdot 2%, cabernet franc 3%

Le nez expressif évoque les cerises noires, le cassis, les fines épices, avec des notes de fleurs mauves, et un élevage de qualité en arrière plan. La bouche offre une chair veloutée à soyeuse, avec un corps bien formé et dense, doté de fruits éloquents. La finale allongée, d'une bonne tenue est fraîche, veloutée et aromatique. Noté 94-95

 P1090844

Talbot 2020

assemblage : Cabernet Sauvignon 76%, Merlot 21%, Petit Verdot 3%

L'agitation libère des arômes de baies noires (cassis) , de légères épices, de violettes, avec des notes de fruits rouges et un élevage net. L'attaque est souple, très veloutée, avec un peu plus de consistance dans un corps bien dessiné et fruité. La finale est élancée, fraîche, veloutée, et expressive. Noté 92-94

 P1090843

 

Posté par Daniel S à 21:00 - Primeurs 2020 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Commentaires


Poster un commentaire