Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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13 avril 2021

Pauillac : Domaine Les Sadons : millésime 2016 et 2018

Alain Albistur nous a conviés à passer une journée avec lui à Pauillac fin mars. Nous avons donc pu déguster les vins de sa production sous l'étiquette Domaine Les Sadons que j'ai déjà évoqués dans ce blog. Je rappelle ci-dessous le parcours d'Alain et la création de sa petite propriété. Alain Albistur, d'origine basque, a exercé le métier d'ouvrier de chai dans un Cru Classé de l'appellation Pauillac. Il plante des vignes sur des mini parcelles, destinées à l'origine à l'élevage de moutons et à un potager, en 2000 et 2001, vignes... [Lire la suite]