Journal d'un passionné de la rive droite

5 novembre 2020

Dîner/dégustation chez André autour des appellations : Jurançon, Anjou-Brissac, Haut-Médoc, Fronsac et Faugères

André qui recevait Laurent et sous épouse Anne-Marie m'a proposé de se joindre à eux pour une soirée- dégustation à son domicile. Ce fut l'occasion de retrouver Laurent que ses emplois du temps ne rendent que peu disponible et de faire connaissance avec...

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Tags: Fronsac, Faugères, Haut-Médoc, Jurançon, Petit Manou, Château Dalem, millésime 2014, millésime 2015, millésime 2018, Anjou-Brissac, Château Princé, Clos Lapeyre, Cébène, Les Bancèls

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3 novembre 2020

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2017, Haut-Médoc : Château de Cassana 2016

Nous avons ouvert une bouteille de Riesling Drei Exa 2017 du Domaine Paul Ginglinger à Eguisheim pour accompagner des filets de lotte. Un accord réussi avec un vin très performant dans sa catégorie. La richesse du millésime 2017 apporte une palette aromatique...

Posté par Daniel S à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Haut- Médoc, millésime 2016, Château de Cassana, Fabien Autet, millésime 2017, Riesling Drei Exa, Alsace Paul Ginglinger, filets de lotte

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1 novembre 2020

Déjeuner au restaurant Lalique au Château Lafaurie Peyraguey à Sauternes

Courant octobre, nous avons été conviés à déjeuner au Restaurant Lalique, à Bommes. Plus exactement, c'est dans l'enceinte du Château Lafaurie-Peyraguey, et nous avons été amenés à découvrir d'autres façons de déguster le Sauternes en apéritif. En effet,...

Posté par Daniel S à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauternes, Montrose, Saint Estèphe, Lafaurie Peyraguey, millésime 1996, Chassagne-Montrachet, millésime 2014, restaurant, Champ Gains, Lalique, Paul Pillot

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