Des arrivages de vins de Jérémie Mourat ( Fiefs Vendéens) chez notre caviste me donnent l'occasion de déguster des cuvées de ce vigneron qui me tentaient depuis deux ou trois ans . Jerémie Mourat possède des vignobles à Mareuil sur Lay situés sur une...

Je me suis rendu lors des Portes Ouvertes du Médoc, dimanche 13 septembre au Domaine Les Sadons à Pauillac pour acheter quelques vins du millésime 2018. Cette minuscule propriété a été créée de toute pièce par Alain Albistur en 2000-2001 . La propriété...

Les vins commentés ce jour font suite au repas qui a été détaillé lors du billet précédent. Ils ont accompagné des nems de volaille, puis des aiguillettes de canard grillées sur des sarments et quant au Quintessence, il a accompagné un carpaccio d'ananas...