Journal d'un passionné de la rive droite

Nous avons un caviste à Libourne qui distribue les vins de La Terrasse d'Elise de Xavier Braujou, ce qui nous a permis de goûter plusieurs cuvées de cette propriété. Nous avons acquis récemment la cuvée Le Pigeonnier du millésime 2018. Le vin s'est très bien dégusté, et nous a offert son meilleur profil, après 24 heures d'ouverture (aromatique, corsée, charnu, et bonne allonge). Deux à trois années de garde supplémentaire permettront une approche plus immédiate. Le Château La Rose Cotes Rol est exploité par Pierre Mirande ( première... [Lire la suite]