Journal d'un passionné de la rive droite

Les vins ont été dégustés au Grand Cercle des Vins de Bordeaux au Château Laroze ou au laboratoire Rolland à Pomerol. Les conditions de dégustation ont été excellentes : températures de service des vins, de la salle, qu'il s'agisse d'un petit groupe à Laroze, ou d'une dégustation à deux avec André au laboratoire Rolland. Voici quelques informations rapides sur les châteaux commentés   Le Château Les Grands Chênes (superficie 48 hectares) est situé sur la commune de Saint-Christoly du Médoc et appartient à Bernard Magrez. Les... [Lire la suite]

Les vins ont été dégustés au Grand Cercle des Vins de Bordeaux mercredi dernier 17 juin dans un chai du Château Laroze à Saint Emilion. Les conditions étaient excellentes : température idéale pour les vins, petites tables (sept au total) pour deux personnes si le dégustateur était accompagné, le service des vins effectué par de jeunes sommeliers portant un masque, et respect des gestes barrières pour les déplacements dans la salle.   Le Château Bourgneuf appartient à la famille Vayron et est exploité par Frédérique Vayron .... [Lire la suite]

Le domaine Paul Ginglinger situé à Eguisheim s'étend sur 13 hectares, et est exploité par Michel Ginglinger et son épouse Loreto. Il possède des parcelles sur les deux Grands Crus : Pfersigberg et Eichberg où s'épanouissent les cépages Riesling et Pinot noir qui font l'objet du billet du jour. La bordure du massif vosgien ( coté plaine d'Alsace) a été le siège de mouvenants tectoniques majeurs (hercyniens puis tertiaires) qui ont découpé les collines sous-vosgiennes en blocs plus ou moins grands faisant apparaitre au sein d'un même... [Lire la suite]

Les vins ont été dégustés au Grand Cercle des Vins de Bordeaux au Château Laroze ou au laboratoire Rolland à Pomerol. Les conditions de dégustation ont été excellentes : températures de service des vins, de la salle, qu'il s'agisse d'un petit groupe à Laroze, ou d'une dégustation à deux avec André au laboratoire Rolland. Je ne détaillerai pas les caractéristiques de chaque château que le lecteur curieux trouvera sans difficulté sur Internet. La principale remarque que l'on peut faire après ces différentes dégustations c'est la... [Lire la suite]

La dégustation organisée par le grand Cercle des Vins de Bordeaux s'est déroulée mercredi dernier 17 juin dans un chai du Château Laroze à Saint Emilion. Les conditions étaient excellentes : température idéale pour les vins, petites tables ( sept au total) pour deux personnes si le dégustateur était accompagné , le service des vins effectué par de jeunes sommeliers portant un masque, et respect des gestes barrières pour les déplacements dans la salle. Voici quelques indications rapides sur les propriétés dégustées extraites en... [Lire la suite]

Karl et Yann Todeschini exploitent les deux propriétés familiales La Brande (Castillon-Côtes de Bordeaux) et Château Mangot (Saint Emilion Grand Cru) Le Château La Brande a une superficie de 16 hectares situés en coteaux sud. Les vignes âgées de 40 ans d'âge en moyenne, sont plantées avec les cépages Merlot 65%, Cabernet franc 17% complétés par du Cabernet franc et du Petit Verdot à la densité de 5000 à 5500 pieds à l'hectare sur des sols argilo-calcaires reposant sur les molasses du Fronsadais. Le Château Mangot occupe une surface... [Lire la suite]

Voici les commentaires de vins qui ont été dégustés depuis le début du mois de juin sous des températures plus fraîches. Ils ont été ouverts pour accompagner des viandes grillées, ou en sauce. J'avais mis de côté une bouteille de Montcalmès 2005 issue de ce millésime solaire. Les premières bouteilles goûtées dans les cinq années suivant le millésime étaient richement dotées, avec un élevage assez marquant qui donnait une sensation de manque d'harmonie. Celles bues au début des années 2010 montraient de nettes amélioration. La... [Lire la suite]

Je commente dans ce billet des vins primeurs 2019 de l'appellation Pomerol, dégustés mardi 2 juin au laboratoire Rolland . J'évoque rapidement les caractéristiques de chaque châteaux.   Le Château Montviel est une propriété de 10 hectares appartenant à la famille Péré-Vergé. La plupart des parcelles sont situées à proximité de l'ancienne N 89 ( Libourne -Périgueux). Les vignes sont plantées en Merlot (80%) et Cabernet franc (20%) sur des sols et sous-sol de graves argileuse et de crasse de fer.   Le Château Lafleur de... [Lire la suite]

Je poursuis les commentaires des vins primeurs 2019 dégustés mardi 2 juin au laboratoire Rolland à Pomerol avec les vins du Château de Reignac. Le château de Reignac, située à Saint Loubès est une vaste propriété de 135 hectares (bois, étang, et vignoble : 70 hectares en exploitation) appartenant à Yves et Stéphanie Vatelot depuis 1990. Nicolas Lesaint est le directeur technique de cette propriété. Trois vins rouges ( en appellation Bordeaux Supérieur) et un vin blanc (Bordeaux blanc sec) sont élaborés, à partir des cépages... [Lire la suite]

André nous a conviés à dîner chez lui, dimanche dernier en soirée. Nous avons recontré à cette occasion Pierre de formation oenologue. Isabelle avait préparé quelques mises en bouche pour accompagner un vin blanc, et André avait élaboré un couscous servi avec des vins rouges. Les deux premier vins commentés (blanc et Saint Estèphe) nous sont servis à l'aveugle en carafe.   Le vin blanc laisse notamment dans la finale peu de doute sur son caractère sudiste.  Il s'agit d'un Vin de Pays d'Oc Les Roques 2017 de Jean Marc... [Lire la suite]