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Journal d'un passionné de la rive droite
7 mars 2018

Dégustation de vins français du millésime 2007 à l'aveugle : deuxième partie

Dégustation de vins français du millésime 2007 à l'aveugle : deuxième partie
Cette seconde série de quatre vins a été de très belle facture globalement. En ce qui me concerne une deuxième dégustation avant le relevé des notes m'aurait permis d'affiner mon évaluation, à la hausse de l'ordre d'un bon demi-point voire un peu plus...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Côte Rôtie,  Bordeaux,  Pavie Macquin,  Bourgogne,  Pessac-Léognan,  Rhône Nord,  millésime 2007,  Clusel-Roch,  Les Grandes Places,  dégustation à l'aveugle,  Haut Brion,  Vosne-Romanée,  Château Fleur De Roques,  Joseph Sublett,  Confuron-Cotetidot,  Les Suchots

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5 mars 2018

Dégustation de vins français du millésime 2007 à l'aveugle : première partie

Dégustation de vins français du millésime 2007 à l'aveugle : première partie
J oseph nous a conviés à une dégustation à l'aveugle de vins français du millésime 2007. Cette dégustation s'est déroulée au Château Fleur de Roques à Puisseguin . L' objectif était de voir comment évoluaient des vins du millésime 2007 dix ans après leur...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Delas,  Puisseguin,  millésime 2007,  Le Clos,  Crozes-Hermitage,  dégustation à l'aveugle,  Domaine Dupasquier,  Château Fleur De Roques,  Joseph Sublett,  Beaujolais-villages,  Gaillac,  L'Ancestra,  Les Secrets du Château Palvié,  Mondeuse,  Tsuki Yomi

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2 mars 2018

Châteauneuf du Pape: La Janasse Chaupin 2005, Clos du Mont-Olivet : cuvée du Papet 2007, Sauternes Clos Haut Peyraguey 2009

Châteauneuf du Pape: La Janasse Chaupin 2005, Clos du Mont-Olivet : cuvée du Papet 2007, Sauternes Clos Haut Peyraguey 2009
Les vins commentés ce jour sont ceux qui ont accompagné le gibier et les champignons (mélange de morilles et de cèpes) Les fromages ont été choisis pour permettre une transition avec le Sauternes. Il a été proposé du termignon, un fromage d'alpage qui...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Clos Haut Peyraguey,  Sauternes,  Millésime 2009,  Châteauneuf du Pape,  millésime 2007,  Bleu de Termignon,  La Janasse "Chaupin" 2005,  Clos du Mont-Olivet,  cuvée du Papet,  espuma mangue

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