Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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11 novembre 2016

Un anniversaire : Rioja : Predicador 2012, Beauséjour cuvée 1901 millésime 2010, et Cauhapé: Quintessence de Petit Manseng 2000

Le buffet copieux et délicieux a été préparé par Fabienne aidée par des amis présents : gougères, tartelette aux anchois, verrines de petit légumes ( asperges, carottes, etc.) gravlax de saumon, charcuteries artisanales aveyronnaise ( dont d'excellents fritons de magret de canard), fromages variés, et parmi eux un Roquefort Baragnaudes produit par le Société des caves de Roquefort dont le père de Fabienne fut Directeur général.   L'accord a évidemment très bien fonctionné avec la Quintessence du Petit Manseng 2000 du... [Lire la suite]