Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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18 octobre 2016

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Saint Joseph ( Rhône nord) (2)

Cette deuxième série nous a offert trois vins plaisants à très plaisants. La cuvée La Madone 2013 des vignobles Verzier situés sur la commune de Chavanay est issue de vignes de Syrah travaillées en agriculture biologique et exposées sud-est. Elles sont plantées sur des sous-sols de granites surmontés de sols sableux. Le vin est élevé 16 mois en demi-muids (âge entre 0  et 7 ans ) de 500 litres. Le reste de la carafe dégusté le lendemain était un peu moins séduisant (effet millésime).

Le Saint Joseph 2009 tient les promesses des précédentes dégustations ( bouteilles découvertes). Il est le produit d'un assemblage de vignes de Syrah plantées sur des terroirs granitiques sur les communes de Tournon, Mauves et Glun. L'élevage dure 14 mois avec des barriques de cinq vins. Ce vin issu d'un millésime solaire a nécessité une longue aération pour estomper la légère amertume de la première dégustation. Il a bien tenu l' aération comme le montre la dégustation du lendemain en gagnant en volume et en velouté de texture dans la finale. Certains dégustateurs ont été plus réservés devant la richesse du vin ce qui a limité la note moyenne du groupe.

La cuvée Aléofane 2014 de Natacha Chave provenant d'un petit vignoble granitique (1,5 hectare) planté en Syrah à proximité de Tournon sur Rhône a séduit la quasi totalité des dégustateurs. C'est un vin doté d'une palette aromatique intense et assez complexe, élégant, raffiné, très velouté, allongé et frais, et il bien tenu à l'air lors de la troisième dégustation 24 heures plus tard.

 

Les robes sont assez profondes de couleur sanguines à violines 

 

 

 

 

Saint Joseph : Vignoble Verzier : La Madone 2013

P1060152

Le nez ouvert évoque les myrtilles, les baies de sureau, la muscade, le poivre, avec des notes florales. La bouche est souple, et veloutée en attaque, le vin prend du corps dans un centre fruité. La finale d'une bonne allonge conserve un élégant velouté de texture, elle est fraîche et dotée d'une séduisante palette aromatique ( fruits, épices et notes florales). Note plaisir 16, moyenne du groupe 15

 

Saint Joseph : Domaine du Tunnel 2009

P1060159

L'olfaction est expressive avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis dominant) de boite à épices dont le poivre, avec des notes fumées et d'âtre. La bouche est charnue, le vin se développe avec une élégant velouté de texture dans corps dense et ample, rehaussé de fruits épicés. La finale est longue, équilibrée, soutenue, et persistante, avec une légère amertume en ultime sensation qui s'estompe lors de la deuxième dégustation. Note plaisir 16,5, moyenne de groupe 14,5

 

Saint Joseph : Natacha Chave : Aléofane 2014

P1060153

 

Le nez intense évoque le cassis, la myrtille, le poivre fin, le thé noir avec des notes florales (pivoine). La bouche est très veloutée, les tannins fins et mûrs sont enrobés par une chair délicate et se trament dans un corps fuselé d'une bonne densité rehaussé de fruits gourmands. La finale est allongée , élancée, fraîche, dotée d'une séduisante palette aromatique précise et persistante. Note plaisir 17, moyenne du groupe 15,58

A suivre...

Posté par Daniel S à 00:01 - Rhône Nord - Commentaires [0] - Permalien [#]

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