06 juillet 2016
Châteauneuf du Pape : Pierre Usséglio 2001 et Cornas : Robert Michel : cuvée des Coteaux 2006
Nous avons eu l'envie d'ouvrir des vins du Domaine Pierre Usséglio ( Châteauneuf du Pape) avant que l'été et les chaleurs associées ne s'installent vraiment en Gironde. J'avais fait l'acquisition de bouteilles de ce domaine lors d'une visite à la propriété au début des années 2000. La bouteille de Châteauneuf du Pape 2001 a été dégustée sur une durée de 24 heures sans mise en carafe (épaulée une heure avant le premier service) puis conservé en cave fraîche jusqu'à la deuxième dégustation. Le vin a certes des qualités, mais il manque... [Lire la suite]
