30 juin 2016
Bourgogne : Emmanuel Rouget : Nuits-Saint-Georges 2014 et Echezeaux 2014 à Anthocyanes
Nous poursuivons notre dégustation à Anthocyanes avec des vins du bourguignon Emmanuel Rouget. Neveu d'Henri Jayer le célèbre propriétaire d'une grande majorité du Cros Parantoux, il a été formé par son oncle et a vinifié son premier vin en 1985, et prend sa succession complète à partir du millésime 2002. Il perpétue le style voulu par son oncle avec des vins fins, élégants, frais à très frais, et très fruités. Il dispose d'un patrimoine viticole varié : Hautes Côtes de Nuits, Bourgogne générique, Savigny Les Beaune,... [Lire la suite]
