Journal d'un passionné de la rive droite

15 février 2016

Dégustation à l'aveugle de vins de Sancerre : première partie, Boulay, Fouassier et A. Girard

La séance du samedi 13 février de notre club de dégustation constitué d'amateurs expérimentés et de professionnels (œnologue, sommelier, et viticulteurs) était consacrée aux vins de Sancerre. Notre préparatrice habituelle, qui ne note pas les vins, a...

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Tags: dégustation à l'aveugle, Gérard Boulay, Sancerre, millésime 2012, Les Monts Damnés, Domaine Fouassier, millésime 2013, club Jean Melin, millésime 2014, Anthony Girard, Le Clef du Récit, Les Chasseignes

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12 février 2016

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012 et IGP du Pays de l'Hérault : La Terrasse d'Elise : Enclos 2012

Après une première dégustation, suivant l'achat de quelques bouteilles à la mi- août 2015 , qui nous avait laissé dubitatif par rapport à la grande qualité du vin dans les millésimes précédents. Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de Montcalmès 2012...

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Tags: Languedoc, Montcalmès, Terrasses du Larzac, millésime 2012, IGP Pays de l’Hérault, La Terrasse d'Elise, Mourvèdre, Enclos

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11 février 2016

Saint Julien : Clos du Marquis : 2010 et Haut-Médoc : Sociando-Mallet : 2010

Lors d'un repas chez des amis, nous avons dégusté, une bouteille (étiquette découverte et sans mise en carafe ) du Clos du Marquis 2010. Le vin s'est mis en place dans le verre au fur et mesure de la dégustation qui a duré une heure et demie. Il possède...

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Tags: Saint Julien, Sociando-Mallet, Haut-Médoc, Clos du Marquis, millésime 2010, Bordeaux Tasting, Terre de Vins, Bordeaux rive gauche

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10 février 2016

Sancerre : Vincent Pinard : Harmonie : 2012 et Vouvray : Domaine Huet : le Mont : millésime 2012

Un filet de daurade à l'unilatérale nous a donné l'occasion d'ouvrir une bouteille de Sancerre de Vincent Pinard : Harmonie 2012. Le vin n'a pas été mis en carafe et a été dégusté en privilégiant une dégustation prolongée (une bonne heure) dans le verre....

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Tags: Vouvray, Loire, Domaine Huet, Sancerre, millésime 2012, Le Mont, Harmonie, Vincent Pinard, filet de daurade à l'unilatéral

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9 février 2016

Haut-Médoc : Château La Lagune : 2011 et Margaux: Château Marquis de Terme : 2010

Je reviens dans le billet du jour sur la dégustation faite à Bordeaux Tasting le samedi 12 décembre 2015, avec le commentaire de deux vins de la rive gauche. Château La Lagune 2011 (Haut-Médoc) nous propose un vin élégant, fin, plus infusé qu'extrait,...

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Tags: Margaux, Marquis de Terme, La Lagune, Haut-Médoc, millésime 2010, Bordeaux Tasting, millésime 2011, Bordeaux rive gauche

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8 février 2016

Castillon-Côtes de Bordeaux : Château de Chainchon : Tradition 2014 et Montagne Saint Emilion : Château Beauséjour 2011

Le château de Chainchon, situé sur la commune de Castillon la Bataille appartient à Michelle et Patrick Erésué. Cette propriété de 22 hectares est cultivée en agriculture biologique (certifié depuis le millésime 2013). Le vignoble ( 70% Merlot, 20% Cabernet...

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Tags: Beauséjour, Tradition, Montagne Saint Emilion, Castillon-Côtes de Bordeaux, Pierre Bernault, millésime 2011, Bordeaux rive droite, millésime 2014, Château de Chainchon, famille Erésué

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5 février 2016

Malartic-Lagravière 1990, Pierre André : Pommard Premier Cru 2002, et Sauternes (Barsac) : Château Gravas 2002

Nous terminons ce repas avec deux vins rouges, et ensuite un vin blanc liquoreux. Malartic-Lagravière ne produisait pas des vins de la qualité aujourd'hui constatée depuis le rachat de la propriété en 1997 par la famille Bonnie. Ce millésime 1990 n 'a...

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Tags: Sauternes, Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan, millésime 2002, Hostellerie de Roques, dégustation à l'aveugle, Gravas, Pierre André (Château de Corton), Pommard Premier Cru

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4 février 2016

Saint Emilion : Clos Fourtet 2003 et Côte Rôtie : Domaine Jamet 2003

Les discussions vont bon train dans une atmosphère joyeuse et conviviale au sujet de la première série des vins commentés hier. Notre hôte nous remet tout de suite à contribution avec le service des magrets de canard grillés et des deux vins rouges servis...

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Tags: Saint Emilion, Côte Rôtie, Clos Fourtet, Hostellerie de Roques, dégustation à l'aveugle, millésime 2003, Domaine Jamet, magrets de canard grillés

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3 février 2016

Champagne : Pierre Moncuit 2004, Muscadet : Guy Bossard : expression de gneiss 2010, Savoie : Dupasquier: Jacquère 2011

Joseph nous a conviés dimanche 31 janvier à déjeuner dans son hostellerie de Roques pour fêter l'anniversaire de sa fille Margot. Nos amis Cathy et Emile se sont joints à nous pour ce repas. Il nous a élaboré un menu classique, très sud-ouest et goûteux...

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Tags: Champagne, Dupasquier, Savoie, millésime 2010, Muscadet, Hostellerie de Roques, Guy Bossard, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, Millésime 2004, Jacquère, Joseph Sublett, Pierre Moncuit, aumônière de grenier médocain, expression de gneiss