Journal d'un passionné de la rive droite

Lorsque nous décidons de nous réunir, seuls les plats sont déclinés, à charge pour les participants de choisir le vin qui'il souhaite faire déguster en harmonie avec l'un des mets. C'est donc très fortuitement, que nous nous retrouvons, pour aller avec l'entrée, avec deux vins du Languedoc-Roussillon. Le premier est un vin du Domaine Pierre Richard, et le second un Clos du Rouge Gorge. Ils sont très différents. La comparaison est donc pédagogique, et à l'aveugle s'il a été possible de les situer dans le Sud, pour autant ils n'ont... [Lire la suite]