Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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01 octobre 2015

Que manger avec un Saint Julien? Jeu des accords mets/vins!

Nous abordons le quatrième thème pour lequel nous optons pour un Saint Julien, ce qu'ignorent les joueurs, bien évidemment. Les trois plats sont :  Foie gras de canard en deux cuissons et rôti de melon Tournedos de canard, velouté de patates douces et chantilly à la pistache Magret de canard aux épices et beurre de foie gras.           Cette fois la composition des plats ne pose aucun problème de reconnaissance à l'exception du velouté de patates douces et la chantilly à la pistache Certains... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires [0] - Permalien [#]