Journal d'un passionné de la rive droite

Toucher le pactole   Le roi Midas recueille un viel homme errant dans son palais. Il ordonne qu'on le nourrisse, qu'on le baigne et qu'on lui offre des vêtements décents. Sans le savoir, c'est Silène le compagnon de Dionysos qu'il soigne et à qui il porte secours, et Midas ayant reconnu Silène ainsi nouvellement paré, le ramène dans l'Olympe.   Dionysos pleure de joie tant il est heureux de retrouver son ami Silène! Il veut récompenser Midas en lui favorisant un voeu. Midas demande que tout ce qu'il touche se... [Lire la suite]

Avoir un sosie ou une si parfaite ressemblance!   Parmi les autres infidélités de Jupiter, il y eut celles qu'il consomma avec Alcmène l'épouse d'Amphitryon. Elle était seule depuis plusieurs jours, Amphitryon étant parti pour régler un conflit, puisqu'il était général, et Jupiter se languissait d'elle. Il demanda à Hermès de se faire passer pour Sosie, un esclave et lui-même prit l'apparence d'Amphitryon.  Il se présenta au logis d'Alcmène, accompagné de Sosie et s'accorda deux belles nuits d'amour dans les bras de celle... [Lire la suite]

Nous poursuivons les commentaires de vins dégustés dans les « off » de Vinexpo. Le château Guadet, en appelation Saint Emilion Grand Cru Classé appartient à Guy Petrus Lignac. Cette petite propriété de 5,5  hectares est située près de la Porte Bourgeoise (sortie nord du bourg de Saint Emilion), entre les vignes de Clos Fourtet et du Château Soutard. 75% de Merlot, et 25% de Cabernet franc participent à l’encépagement (trois parcelles de Merlot, et une de Cabernet franc), avec une densité de plantation de 6000 à 8000... [Lire la suite]

Sortir de la cuisse de Jupiter ou l'histoire d'un amour brûlant. C'est le petit Dyonisos qui sortit de la cuisse de Jupiter. Il était l'enfant de Sémélé, et Jupiter l'avait extrait du ventre de sa mère pour le coudre dans sa cuisse. Sémélé était une des nombreuses conquêtes de Jupiter. Héra, son épouse, souffrait des nombreuses infidélités de son mari. Elle était d'une jalousie féroce et devait pour se débarasser de ses rivales faire preuve de beaucoup d'ingéniosité. Elle s'était rendue auprès de Sémélé, s'était fait passer pour... [Lire la suite]

Nous avons eu l'occasion de déguster lors d'une soirée « off » de Vinexpo deux vins du Château La Rousselle ( appellation Fronsac) dans les millésimes 2004 et 2008. Cette petite propriété de 4,6 hectares qui appartient à Viviane Davau élabore des vins de belle qualité depuis le millésime 2001, représentatifs de leur terroir, avec la particularité de bien dompter dès leur naissance la légère rusticité tannique qui caractérise les vins de cette appellation. Le veillissement sous verre finit de polir les nombreux tannins qui... [Lire la suite]

Pierre Bernault a souhaité nous faire regoûter la cuvée 1901 de son château Beauséjour du millésime 2007. Ce millésime marqué par un printemps frais et pluvieux et un été du même accabit a connu une belle arrière saison, avec un mois de septembre caractérisé par des journées chaudes et des nuits fraîches qui ont permis d'atteindre de bonnes maturités et de produire de bons à très bons vins pour ceux qui n'ont pas vendangé trops tôt. Cette bouteille fait partie de cette catégorie, avec un vin d'une belle jeunesse, très plaisant et... [Lire la suite]

La suite du repas est donc tout aussi gourmande et ajustée avec les vins qui sont offerts. Le Léoville Barton n'est pas de première jeunesse, il est donc apprécié sur un plateau de fromages peu affinés dans l'ensemble pour permettre que les palais y trouvent le plaisir d'un vin intégralement complexe en communion avec les mets. Parmi ces fromages, citons de la tomme de Brebis, absolument délicieuse. Le dessert se prend sur un bavarois au Grand Marnier aux oranges confites. Le Sauternes est délicatement vieilli et ne souffre... [Lire la suite]

Si le paradis existe sur terre, il serait dans le parc du Château Fleur de Roques, une magnifique bâtisse du XVIème siècle, qui s'étend sur des hauteurs permettant de surplomber la mer de vignes de Puisseguin. Notre ami Joseph nous installe au frais, sous des frênes et des épicéas. Le vent doux apporte ce qu'il faut de frâicheur et permet que les vins soient dégustés à bonne température. La cuisine est inventive, toujours d'une grande précision, et les accords mets/vins sont évidents. Le menu est le suivant : mises en bouche... [Lire la suite]

La dégustation des vins liquoreux du Domaine Zind-Humbrecht est toujours un des moments les plus attendus, lors de la manifestation des Grands Liquoreux du Monde au château La Tour Blanche. Trois vins nous ont été proposés. Le Gewurztraminer : Goldert : SGN 2007 ouvre cette dégustation. Le Grand Cru Goldert, situé sur la commune de Gueberschwirh est exposé sud-est son sous sol calcaire et marno-calcaire est très favorable à l'épanouissement du Gewurztraminer et à l'élaboration de vins de vendanges tardives et de... [Lire la suite]

Tous les vins ont été regoûtés le lendemain, après avoir été conservés dans leur carafe dans une cave fraîche ( 12,5°C ). Deux vins se sont dégustés à un niveau supérieur : Larcis Ducasse et Le Bon Pasteur, ils ont gagné en complexité aromatique, en velouté de texture , à tous les stades de la dégustation, avec des finales plus longues et plus harmonieuses. Les autres vins n'ont pas montré d'évolution positive pour ceux qui avaient été les moins appréciés. Le Défi de Fontenil et Balthus ont conservé leur brillant niveau de la... [Lire la suite]