Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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10 juillet 2015

Jésus premier oenologue d'une cuvée de sagesse et de modération.

Jésus dit :  « On ne met pas non plus du vin nouveau dans de vieilles outres; autrement, les outres se rompent, le vin se répand, et les outres sont perdues; mais on met le vin nouveau dans des outres neuves, et le vin et les outres se conservent » Selon Saint Matthieu, 9,17           Historiquement, il faut savoir que les outres étaient faites de peau de bêtes (chèvre, bouc, veau) et par conséquent les fermentations abimaient ces peaux. Elles pouvaient même les percer. Aussi le vin... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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