Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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15 septembre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins du Muscadet (1)

La séance de rentrée de notre club de dégustation pour cette année 2014-2015 avait pout thème «  des vins du Muscadet ». La température fort agréable ( 27°) semblait tout à fait propice pour aborder de tels vins.

Les vins ont été mis en carafe, en moyenne une heure avant la dégustation qui a été préparée par Isabelle, qui n’évalue pas les vins. Les participants goûtent les vins à l’aveugle présentés les uns après les autres. A la fin de la série, ils sont redégustés par ceux qui le souhaitent,  puis les notes sont relevées, avant que les noms soient dévoilés, et les moyennes calculées. Les notes attribuées sont des notes «  plaisir ». Nous reviendrons dans la suite des commentaires sur les impressions générales de cette dégustation.

 Les robes offrent des teintes variantes entre or léger à dorée

 

 

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André-Michel Brégeon : Millésime 2009

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Le nez ouvert évoque les fruits les fruits jaunes, des agrumes, avec des notes florales et une pointe de miel. La bouche est charnue, d’une bonne construction, fruitée, la finale est très fraîche, étirée, soulignée par des notes d’agrumes ( oranges) pierreuse, et saline. Noté 14,  moyenne du groupe 13,66

Damien Rineau : Gorges 2005

L’orange, des fruits jaunes, des notes anisés et épicés s’invitent dans une olfaction expressive. L’attaque est bien en chair, le vin se développe avec des rondeurs avenantes, dans un centre d’un bon maintien, et fruité. La finale est fraîche, d’une bonne allonge, pleine, d’une bonne harmonie, avec des saveurs agrumées dominantes et des notes salines. Noté 15,5, moyenne du groupe 14,30

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Domaine de l’Ecu : Expression de Granite 2008

Le bouquet est souligné par des arômes de citron d’oranges, des notes pierreuses, fumées, et une touche florale. La bouche est droite, délicatement charnue, tenue par une colonne vertébrale acide qui charpente le vin dans un milieu de bouche rehaussé de fruits frais et offre un équilibre satisfaisant à une finale très fraîche, citronnée, et saline. Noté 15, moyenne du groupe 13,75

A suivre...

Posté par Daniel S à 00:01 - Les vins de Loire - Commentaires [0] - Permalien [#]

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