Journal d'un passionné de la rive droite

Terres Millésimées............

Les beaux jours sont là et, avec eux, les vacances en famille, les barbecues entre amis et les apéros en terrasse. Mais que boire quand il fait chaud et que les repas se font légers ? Nous avons sélectionné quelques vins qui se marieront à merveille sur les poissons tout juste pêchés, les salades diverses ou les fruits gorgés de soleil.
Simplement pour se rafraîchir, un vin grec du domaine Argyros ; pour accompagner les huîtres ou une sardine grillée, un Muscadet de chez Stéphane Orieux « Clos de la Coudray » ; une salade composée de ce que l’on trouve au marché, pourquoi pas un Anjou « Le Cochet » du domaine FL ou un Pinot Noir de chez Bouvier qui apporteront une note gourmande en bouche ? Et pour les grillades, la cuvée Tradition de Magdeleine Bouhou ou Les Violettes de la Soumade sauront apporter la matière et une touche d’exotisme sans se départir de la fraîcheur nécessaire. En espérant qu’il soit riche en partage… nous vous souhaitons un très bel été !

Le Riesling de par sa capacité à produire des vins légers et fruités ou des vins de garde complexes est un cépage incontournable. Nous vous emmenons cette fois-ci en Allemagne, sur les bords de la rive droite du Rhin dans la vallée de la Lorelei à Rudesheim.
Le domaine Georg Breuer créé en 1880 s’est illustré grâce à Bernhard Breuer, fer de lance des vins identitaires allemands ; il souhaitait produire des vins qui rendent visible le caractère spécial de leurs origines. Thérésa, sa fille, lui succède avec la même philosophie : au domaine, ni pesticide ni herbicide mais un travail rigoureux des sols en fonction de leur nature et de leur érosion, apport de minéraux par culture de légumineuses, afin de restituer dans les vins les caractéristiques propres à chaque cru.

Venez nous rejoindre à Terres Millésimées le jeudi 10 Juillet de 18h à 21h pour y découvrir gratuitement ces deux cuvées.

A très bientôt,

Stéphane Derenoncourt