Journal d'un passionné de la rive droite

17 juillet 2013

Carbonnieux (blanc) 2001 et Lafaurie-Peyraguey 1986

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI En vacances depuis plusieurs jours, je prends enfin le temps de mes expérimentations culinaires. Elles sont...

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Tags: Pessac Léognan, Sauternes, 1986, Bordeaux, 2001, Carbonnieux, blanc, Lafaurie-Peyraguey

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16 juillet 2013

Lirac du Domaine de la Mordorée et Château des Tours 2007

La robe est jaune assez claire, avec des reflets de couleur d’infusion. Le nez séduisant et intense évoque les pêches, l’anis, les herbes aromatiques, avec des notes de melon. La bouche est grasse, riche, dense, généreuse, agrémentée de fruits gourmands....

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Tags: blanc, Domaine de La Mordorée, Côtes du Rhône, Rhône sud, Château des Tours, Lirac Reine des Bois, 2007e, guacamole

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15 juillet 2013

Dîner chez un Grand Amateur (fin)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Les desserts se sont composés d'une terrine de poires aux agrumes confits et d'un macaron au chocolat glacé...

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Tags: 2005, Coteaux du Layon, Vouvray, Loire, Domaine Huet, Constance, Domaine des Baumard, Le Paon

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12 juillet 2013

Dîner chez un Grand Amateur (3)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI La troisième série est consacrée aux vins de Bordeaux. Les convives présents, qui dégustent pour une grande...

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Tags: Pomerol, Saint Julien, Saint Emilion, Bordeaux, rive droite, 1996, Rive gauche, Lafleur, Canon-La-Gaffelière, Léoville Barton

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11 juillet 2013

Dîner chez un Grand Amateur (2)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI La première série de vins blancs commentés hier nous a permis de trouver la deuxième partie de l’énigme que...

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Tags: Bernard Faurie, Hermitage, Guigal, 1998, Rhône Nord, Côte-Rôtie, La Mouline, Cornas, tajine d'agneau, Clape, Le Méal

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10 juillet 2013

Dîner chez un Grand Amateur

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Nous sommes conviés, avec d’autres compagnons férus de vins, en ce début du mois de juillet à un dîner dégustation,...

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Tags: Champagne, Riesling, 2008, Alsace, Marcel Deiss, gewurztraminer, Bollinger Spécial Cuvée, Clos Windsbulh, Furstentum, Zind-Humbrecht, Domaine Weinbach, Mambourg

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9 juillet 2013

Brochettes sur le gril : lapin au citron, rouget à l'aubergine, langoustines à l'ananas, noix de saint Jacques à l'avocat

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Toujours dans cette même veine, d'autres brochettes sont réalisées dans le but de pouvoir s'accorder avec...

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Tags: noix de Saint Jacques, Rouget, langoustines, lapin mariné au citron confit

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8 juillet 2013

Barbecue d'été : brochettes de moules, de canard à l'orange, de noix de Saint Jacques à la Pancetta

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Les barbecues sont les repas d'été les plus appréciés qui permettent des invitations inopinées, de celles...

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Tags: noix de Saint Jacques, 1999, 2007, Irrouléguy, Vouvray, Clos Beaudoin, Chidaine, La Mordorée, brochettes de canard à l'orange, Reine des Bois, Brana