15 février 2013
Repas dégustation entre amis : les desserts, Marie-Line Barré Vin de Liqueur : Tanatis et La Tour Blanche
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html)
Les deux desserts suivants ont été conçus pour accompagner un Sauternes et un vin de liqueur de Tannat.
Le premier est un bavarois à la chicorée et au caramel beurre salé. Ce dessert avait déjà été expérimenté avec un Rieussec 1990. Lire ici
Le second est une forêt noire.
Sauternes : La Tour Blanche 1990
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