Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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01 février 2013

Repas...

  Le Riesling a été dégusté à l’ouverture de la bouteille, le Saint Emilion a été épaulé deux heures avant la dégustation, une mise en carafe lui aurait été profitable.   Alsace : Rémi Gresser : Riesling Kastelberg 2002 La robe est légèrement dorée, le nez intense et avenant évoque le naphte, les mirabelles, les agrumes confits, les épices douces, et le miel léger. L’attaque est grasse, charnue, le milieu de bouche est plein, bien tenu par une acidité « mûre », rehaussé de fruits jaunes. La finale est... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 février 2013

Des vins de Pomerol et Saint Emilion du millésime 2009

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Le premier vin a été dégusté au verre à Bu Baravin. Château Taillefer, géré par Catherine Moueix, est une propriété de Pomerol (13  hectares) qui jouxte Libourne, le long de la voie ferrée Libourne-Bergerac, Le vignoble (75% Merlot, 25% Cabernet franc) est planté sur des sols et sous-sols de sables et graves à passées d’alios (crasse de fer). L’élevage est... [Lire la suite]