14 janvier 2013
Dîner du réveillon du jour de l'an, La Mondotte, De Chevalier et Climens s'invitent...
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html)
Le menu de ce réveillon a été l'occasion de tester de nouvelles recettes.
Noix de Saint Jacques aux algues et en croûte de sel
Langoustine à la menthe, crème de pois à la menthe et émulsion d'amandes, sorbet de pois
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Pigeon poché dans son jus, mousse de vitelotte
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Croquant de noix aux fruits exotiques
La noix de Saint Jacques est... [Lire la suite]
