Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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11 mai 2012

Des vins de Bourgogne à l'aveugle (2)

  Nous terminons notre séance et notre repas, avec des trois crus commentés aujourd’hui. Manger à l'Hostellerie de Roques c'est être assuré d'un repas traditionnel d'excellente facture, servi avec le soin attentionné d'un service de salle toujours présent. Le menu pour cette dégustation : Crème brûlée de foie gras Brochettes d'agneau parfumé de miel et de romarin Carpaccio d'ananas avec un sorbet de noix de coco. Rossignol-Trapet Gevrey Chambertin : Clos Prieur 2001 La robe de couleur grenat à rubis est... [Lire la suite]