
Margaux
Les conditions climatiques évoquées précédemment, qui ont façonné le millésime 2011, n’ont pas eu la même incidence sur les vignes, dans toutes les appellations communales. La nature des sols et des sous-sols a influencé, plus ou moins, l’intensité du stress hydrique de la deuxième quinzaine de juin à début juillet.
Les graves, souvent profondes, de l’appellation Margaux sont essentiellement siliceuses, avec des matrices sableuses, très peu argileuses, avec pour conséquence de très faibles réserves hydriques,...
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