22 mars 2012
Des vins du Château Champ des Soeurs ( Fitou)
Nous avons reçu à déjeuner Laurent Maynadier et sa compagne Marie Valette, vignerons à Fitou au Château Champ des Sœurs, qui nous ont accompagnés dans notre visite à Grand Pontet (Saint Emilion). Laurent nous a apporté quelques flacons de sa production, pour lesquels il souhaitait avoir notre avis. Ils exploitent un vignoble de 13 hectares ( appellations Fitou et Corbières) sur des sous-sols de calcaire durs et de schistes, qui se répartissent en 9 hectares de cépages rouges ( Carignan 40%,... [Lire la suite]
