28 décembre 2011
Les Noëls de Monbenault 2007... pour Un Noël, puis Jacquesson Cuvée 735 et Rossignol-Trapet, Gevrey Chambertin Clos Prieur 2001
Notre repas de Noël s'est vécu ce 26 décembre... un façon de faire durer les plaisirs.
Tous les vins choisis pour ce repas se sont excellemment comportés et le plaisir de leur dégustation aura été de mettre les enfants à l'épreuve de leur ressenti et de leur estimation : approchant peu le monde du vin d'ordinaire, ils prennent néanmoins plaisir à vivre en pratique, et verre en mains, ce que leur enseigne Daniel.
Les mises en bouche ont toujours pour vocation d'accompagner le Champagne. Souvent, je les confectionne à base de petits... [Lire la suite]
