Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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06 décembre 2011

Visite à Malartic- Lagravière (Pessac Léognan)

La famille Bonnie a acquis ce château, en fin d’année 1996. Cette propriété couvre une surface totale de 53  hectares (46  hectares sont consacrés aux vins rouges et 7 hectares aux vins blancs) L’encépagement est classique, pour l’appellation, avec 45% de Merlot, 45% de Cabernet  Sauvignon, 8% de Cabernet franc, 2% de petit Verdot ( vins rouges), et 80% de Sauvignon, 20% de Sémillon (vins blanc). Le cuvier reconstruit en 1998 permet un remplissage des cuves par gravité, la taille des cuves est adapté au parcellaire. ... [Lire la suite]