11 novembre 2011
Verticale de Beaucastel (fin)
Avec cette série se termine cette verticale de Beaucastel ( rouge) . Pour être complet, j’apporte les précisions suivantes, communiquées par notre hôte quant à la préparation des vins. Les millésimes suivants ont été mis en carafe, deux heures avant la dégustation : 2004, 2000, 1997, 1996, 1995, 1994, 1986 .
Les autres millésimes ont été servis, en bouteille épaulée, avec le même temps de préparation. La dégustation se conclut, superbement, par une très belle bouteille du millésime 1986.
Beaucastel... [Lire la suite]
