Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


Bordeaux
Bordeaux Rive Droite
Bordeaux Rive Gauche
Les vins d'Alsace
Les vins de Loire
Les Vins du Sud-Ouest
Primeurs 2004
Primeurs 2005
Primeurs 2006
Rhône Nord
Rhône Sud
Vins de Bourgogne
Vins du Languedoc-Roussillon
05 octobre 2011

Deux très beaux vins de la rive droite du millésime 2009

Nous poursuivons notre présentation des vins de Bordeaux du millésime 2009 par deux vins de la rive droite. Ces vins sont plus riches en alcool (14,5% pour chacun). Les maturités totales sont plus abouties et recherchées, ce qui donne des vins plus moelleux et plus veloutés, voire sensuels, avec des sensations tanniques moins marquées. Les saveurs épicées et réglissées sont très présentes, à la première dégustation, au détriment des fruits qui n’ont ni la fraîcheur ni l’éclat des millésimes océaniques, sans que ces fruits aient des... [Lire la suite]