Journal d'un passionné de la rive droite

  Pauillac Pontet Canet 2007 La robe, de couleur pourpre à sanguine est assez soutenue. Le nez est net et ouvert avec des arômes de cassis écrasé, de cerises, de résine, des notes épicées et d’élevage en retrait. La bouche est droite, avec des tannins élégants enrobés par une chair fine, les tannins sont mûrs, mais un peu fermes dans un milieu de bouche offrant une bonne charpente. La finale, d’une bonne persistance, légèrement tannique, est soulignée par des fruits frais et mûrs et des notes épicées. Noté 16, note... [Lire la suite]