16 mai 2011
Deux liquoreux et un Maury avec les desserts
Deux vins liquoreux et un Maury ont été servis avec les desserts : coupe rafraîchie fraise balsamique et soufflé au pistache, cube de chocolat blanc à l’olive, pêches confites à la verveine, brochette de poire et d’ananas à l’anis, terrine de fruits aux amandes
Le Maury s’est remarquablement associé aux cubes de chocolat blanc à l’olive noire. Grâce à la complexité de sa palette aromatique et à sa puissance, il a répondu aux saveurs soutenues de l’olive noire, et à la texture serrée du chocolat. Les deux vins liquoreux... [Lire la suite]
