Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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14 avril 2011

Primeurs 2010 : Saint Emilion : commentaires :(1)

  Saint Emilion Je commente, aujourd’hui une horizontale de onze premiers crus classés B (il manque La Madeleine et Belair Monange). L’ordre des vins a été choisi pour éviter que les plus puissants et les plus tanniques écrasent les vins les plus fins. Il ne m’aurait pas déplu que cette dégustation se fasse en semi-aveugle.   Trottevieille Le nez est frais, floral, fruité (cerise pure), La bouche est fraîche, avec des tannins fins et élégants, la texture est fine, les fruits soutenus et d’une bonne pureté, et le centre... [Lire la suite]