Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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02 février 2011

Deux vins d' Emmanuel Reynaud

Les conditions de dégustation   Pignan   2002 a été dégusté et bu sans mise en carafe, sur une durée de 48 heures. Il a été servi à une température d’environ 12° en laissant la température remonter dans le verre. La dégustation la plus satisfaisante a été celle faite 24 heures après l’ouverture de la bouteille. Le second vin a été mis 24 heures en carafe, puis conservée à 13° avant la première dégustation. Le vin a été bu sur une durée de 48 heures. Ce vin a accompagné avec brio et une grande justesse... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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