21 décembre 2010
Dégustations au Grand Tasting (3)
J’avais
entendu des commentaires élogieux sur les vins de Champagne de la maison Ayala,
ce qui m’a incité à aller déguster une série de vins de cette maison, qui
effectivement ne manquent pas d’intérêt. Hervé Augustin présentait avec fougue
et passion ses vins. Ayant eu l’occasion d’approcher les champagnes de
Jacquesson, j’ai souhaité goûter ceux de Bollinger que j’aime beaucoup également.
Champagne Ayala
Zéro
Dosage, blanc : nez de
fruits blanc et d’agrumes, un peu grillé. Bouche vive, corps... [Lire la suite]
