Dégustations au Grand Tasting (1)

Je débute, aujourd’hui les commentaires des vins goûtés au Grand Tasting. Cette manifestation permet d’approcher, en un seul lieu des domaines de qualité, voire de réputation internationale, ce qui permet un large tour d’horizon, sans bien sûr, pouvoir en faire un tour complet dans un laps de temps relativement réduit, si l’on ne peut venir qu’une journée.

Fitou Château Champ des Sœurs

Fitou 2009

Fruité, floral, souple, tanins enrobés, frais et juteux : 14

Bel Amant 2008

Nez de cerises et violettes, tannins élégants, construction longiligne finale fraîche et fruitée. 15

Bel Amant 2009

Cassis et floral à l’olfaction, tannins mûrs et veloutés, de la chair, finale soutenue, gourmande et équilibrée : 15,5

La Tina 2008

Un nez épicé et fruité, des tannins fins et structurants, corps bien formé, finale persistante, fruitée épicée et fraiche : 15,5

La Tina 2009

Fruits mûrs, épicés au nez. Tannins mûrs et plutôt « gras », de la chair et de la présence. Finale persistante, avec des fruits gourmands, et épicés, très bon équilibre 16,5

Corbières blanc 2009

Nez sudiste séduisant, bouche riche, grasse, trop languissante dès le milieu de bouche et en finale à mon goût. Non Noté

Muscat de Rivesaltes 2009

Nez muscaté et miellé .Construction longiligne, mais serré. Savoureux et frais dans une finale allongée  16

Grenache botrytisé 2007

Complexe au nez comme en bouche, matière riche, concentrée, savoureuse, complexe dans ses saveurs. Longue finale, très parfumée équilibrée et fraîche. 17,5

Alsace : Louis Sipp

Riesling Osterberg 2008

Nez Floral et fruitée. Bouche pleine, tendue, allongée fruitée, minérale, très fraîche. 17

Riesling Kirchberg de Ribeauvillé 2008

Nez un peu retenu (fruits jaunes). Bouche riche, charnue, savoureuse finement naphtée et tonique à la fois. Finale très persistante, aux saveurs pures, droite, fraîche et saline. 17,5

Riesling Kirchberg 1999

Nez intense évoquant la mirabelle, les agrumes bien mûrs, les épices et des notes naphtées. Bouche riche, savoureuse, ample. Finale persistante, pleine, fraîche, épicée, fruitée, et saline. Noté 16,5

Gewurztraminer Osterberg 2007

Très parfumée au nez comme en bouche, un vin,  moelleux, charnu, généreux, un peu lascif dans une finale aromatique : 15

Gewurztraminer Osterberg 2006 Vendanges tardives

Une olfaction melliflue, de fruits très murs, et d’épices variées. Une liqueur fine et onctueuse, aromatiquement expressive. Finale parfumée, mais un peu lascive. 16

Rasteau : Gourt de Mautens

2006 : Nez envoutant de garrigues, d’olives noires, de fruits bien mûrs et d’épices variées. Bouche aux très beaux tannins fins et bien enrobés, c’est riche, velouté, plein, charnu. Finale longue, complexe, bien équilibrée. 17+

2007 (vin vinifié en vendange entière) : Olfaction de fruits légèrement compotés, d’herbes variées, d’olives noires Bouche séveuse, d’une grande rectitude, tannins fins, mais un peu fermes, très structurants, avec une matière concentrée, des fruits gourmands et purs. Longue finale, savoureuse, bien dessinée, d’une belle fraîcheur pour la richesse du vin 17,5

Daniel