Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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14 décembre 2010

Le Champagne Jacquesson, aux Vignes de Léo (2)

La famille Chiquet est propriétaire de 30  hectares en Champagne : en Côte des Blancs : Avize (Champ Caïn, La Fosse et Némery), Oiry, dans la Grande Vallée de la Marne : Aÿ (Vauzelle Terme), Dizy (Corne Bautray et Les Terres Rouges), Hautvillers et Mareuil/Aÿ. Le reste des raisins nécessaire à la production des Cuvées 7 .. est acheté à des vignerons voisins, ce qui permet un contrôle régulier et minutieux du travail à la vigne. Les raisins sont vinifiés dans les chais de la maison Jacquesson. Jean-Hervé rappelle... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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