Journal d'un passionné de la rive droite

Le vignoble de château Mangot (24 hectares en production aujourd’hui), situé à une altitude comprise entre 48 et 92 mètres, bénéficie d’une diversité de sols et de sous sols qui ne peut qu’inspirer le vigneron passionné : des sables à intercalations argileuses en pied de côtes, des séquences argilo-calcaire en milieu de côte, et le fameux calcaire à astéries en haut du plateau.   Il a fallu pour optimiser cette situation géologique et topographique, constituer un parcellaire cohérent et un encépagement adapté. ... [Lire la suite]