09 novembre 2010
Un aperçu du millésime 2010 à Bordeaux
Les
dégustations faites sur cuves inox ou sur cuve bois d’échantillons du millésime
2010 après les fermentations alcooliques, certes inachevées car les vins n’ont
pas fait leur fermentation malo-lactique, proposent une tendance sérieuse,
quant à la qualité du millésime 2010.
J’ai
donc pu déguster des échantillons du millésime 2010 à Château Mangot (Saint
Emilion Grand Cru), et chez Denis Barraud (La Cour d’Argent, Les Gravières et Lynsolence).
Ces dégustations seront commentées en détail; dans la rubrique des... [Lire la suite]
