01 novembre 2010
Château de Carles, fin
Nous terminons la
dégustation avec les millésimes 2005, 2006, 2007 de la cuvée Haut Carles. 2005
tient toutes ses promesses que nous avons déjà appréciées l’année dernière.
2006 est une réussite, et 2007 est mûr dans ce millésime difficile à Bordeaux.
Cette verticale montre des vins de plus en plus précis et élégants dans les
derniers millésimes, avec beaucoup de maîtrise dans la qualité des tannins.
Haut
Carles 2005
La robe est profonde, avec
un liseré de couleur sanguine au bord du verre, le nez... [Lire la suite]
