Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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23 septembre 2010

Des Bordeaux 2008 dégustés lors des FAV (4)

Deux vins de la famille Reiffers ont été goûtés lors de ces foires aux vins. Trois crus appartiennent à cette famille : Côte de Baleau, Les Grandes Murailles , et le Clos Saint Martin. Les Grandes Murailles est une propriété de 2 hectares,  plantés sur sous sols calcaire et argilo- calcaire, encépagés en Merlot (95%) ; et pour 5% en Cabernet franc. Le Clos Saint Martin d’une taille plus petite ( 1,33  hectares ) est un vignoble d’âge moyen de 35 ans, composé de 3 cépages : Merlot (75%) Cabernet franc (15%), et Cabernet Sauvignon (10%). Le substrat est calcaire et argilo-calcaire.

 

Les Grandes Murailles 2008

La robe offre une bonne profondeur, avec des reflets de couleur pourpre à violine, le nez d’une bonne expression laisse entrevoir des arômes de fruits rouges variés agrémentés de notes de café et de chênes sans excès, l’entrée en bouche est soulignée par des tannins au toucher assez velouté, les saveurs fruitées sont dominantes dans un centre à la structure tannique bien tramée, la finale est fraîche , persistante, plutôt allongée dans son dessin, fruitée, avec un élevage en retrait. Noté 15,5

 

Clos Saint Martin 2008

La robe est profonde, avec un liseré de couleur violine, l’olfaction est généreuse, d’une très bonne intensité, les fruits (cerises et mûres écrasées) sont mûrs mais frais, l’ensemble est rehaussé d’épices douces, avec des notes élégantes d’élevage. Le vin est moelleux en attaque, les tannins sont enrobés par un chair donnant une sensation de gras, le vin prend du volume et de l’ampleur dans le milieu de bouche tout en conservant une texture tannique élégante, la finale, très persistante, aux fruits gourmands et purs, est soutenue et fraîche. Noté 17

Daniel

Posté par Daniel S à 00:01 - Bordeaux Rive Droite - Commentaires [0] - Permalien [#]

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