
Lors
d’une visite à Larcis Ducasse, que j’avais organisée pour un ami géologue
habitant la région parisienne, avec qui j’ai travaillé chez Total Compagnie
Minière, j’ai eu la possibilité de déguster Larcis Ducasse 2004 et Pavie
Macquin 2003 présentés en demi-bouteille. J’ai ouvert, pendant cette période
estivale, une bouteille de Larcis Ducasse 2004, la différence d’évolution est
nette entre la demi-bouteille et la bouteille de ce cru.
Larcis Ducasse 2004 (demi bouteille )
La
robe est foncée , avec un début...
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