Journal d'un passionné de la rive droite

Comme je l’ai rappelé, lors de la présentation de la dégustation sur fûts du millésime 2009, Lynsolence est une sélection parcellaire, de vignes de Merlot, âgées de plus de 50 ans, et plantées sur des graves profondes, associées par endroit à de la crasse de fer. Cette cuvée existe depuis le millésime 1998, et la régularité des vins est à noter. Des réussites remarquables ( 2000 et 2003) et même exceptionnelles comme 2005 et un immense 2009, en fin d’élaboration (fermentations malolactiques à venir) que je regoûterai, un peu, avant... [Lire la suite]