Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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18 septembre 2009

Verticale Sociando-Mallet : (2)

Ces premières séries de millésimes anciens, ou de qualité moyenne, n’ont pas soulevé l’enthousiasme général des dégustateurs. Est-ce la qualité des bouteilles qu’il faut incriminer ou leur contenant ? Certains flacons ont été achetés aux enchères, sans noter de baisse de niveau à l’ouverture. Les bouchons étaient peu imprégnés, donc en réalité ces bouteilles paraissaient être en bonne santé. Disons que la dégustation d’un seul échantillon est insuffisante pour porter un jugement précis sur un vin, et que des réserves s’imposent…... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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