08 janvier 2009
Repas de Fêtes (3)
Jeudi 25 Décembre (Noël)
Il arrive parfois de nous croire encore parisien, j’ouvre la bouteille de vin rouge, et mon épouse va acheter les côtes d’agneau que je devais faire griller sur les sarments pour l’accompagner. Nous avions oublié qu’à Libourne les commerces de bouche ne sont pas ouverts le matin de Noël !!!!
Il a donc fallu improviser, et faire une assiette gourmande avec de la terrine de sanglier, du jambon de canard, et du jambon d’Auvergne.
L’accord ne fût pas catastrophique, mais pas excitant, ce vin avait... [Lire la suite]
