Journal d'un passionné de la rive droite

22 décembre 2008

Les fêtes de fin d'année.....

Comme chaque année, le temps de faire une pause est venu, les fêtes de fin d’année sont des moments propices pour retrouver des proches souvent éloignés par les aléas de la vie, ou les obligations professionnelles. Pour l’amateur que je suis, comme pour...

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19 décembre 2008

Quelques vins goûtés aux portes ouvertes de Pessac Léognan (fin)

Les vins rouges ont changé de profil et de qualité, depuis le millésime 2005, date à partir de laquelle, la propriété est conseillée par Stéphane Derenoncourt : plus de chair, de définition aromatique, sans perdre la finesse qui caractérise cette appellation....

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18 décembre 2008

Quelques vins goûtés aux portes ouvertes de Pessac Léognan (4)

Cette vaste propriété d’une cinquantaine d’hectares est constituée d’un vignoble assez jeune( 22 ans pour les cépages composant le vin rouge: Cabernet Sauvignon 52%, Merlot : 45%, et petit Verdot : 3% ), planté sur plusieurs croupes silico-graveleuses....

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Tags: Pessac Léognan

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17 décembre 2008

Quelques vins goûtés aux portes ouvertes de Pessac Léognan (3)

La propriété a présenté une belle série de vins, et les derniers millésimes ne sont pas les moins intéressants. Si 2006 est conforme à ce que l’on peut en attendre dans une propriété sérieuse, 2007 est une véritable réussite dans le millésime, la grande...

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16 décembre 2008

Quelques vins goûtés aux portes ouvertes de Pessac Léognan (2)...

La taille de la propriété est d’environ 34 hectares. Les vignes (Cabernet Sauvignon 60%, et Merlot 40%) sont plantées à une densité de 7150 pieds par hectare, sur des sols et des sous-sols graveleux à sablo-graveleux, les vendanges sont manuelles, et...

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15 décembre 2008

Quelques vins goûtés aux portes ouvertes de Pessac-Léognan (1)

Château Seguin Cette propriété de Canéjan, dont les vins étaient très appréciés au 19 ème siècle était tombée dans l’oubli à partir des années 1950. Rachetée par la famille Darriet, en 1987, elle a été entièrement restructurée. Si les vins ont souffert...

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12 décembre 2008

Des Champagnes pour les fêtes (fin)

Je vous livre aujourd’hui les derniers commentaires de cette dégustation. Le choix d’un vin de Champagne se fait en fonction du moment choisi pour le boire ( apéritif, pendant le repas, etc..), et du goût des dégustateurs pour un type de vin ou un autre,...

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11 décembre 2008

Des Champagnes pour les fêtes (4)

J’espérai, lors de cette dégustation, faite en fin d’après midi, pouvoir goûter un champagne que j’aime beaucoup : Larmandier-Bernier Terre de Vertus, avant d’en décider l’achat. Certains critiques semblaient dire que, devant la demande importante, le...

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10 décembre 2008

Des Champagnes pour les fêtes (3)

Je vous avais laissé entendre hier, que je ne commenterai que les premières cuvées des maisons de négoce; aujourd’hui je vous propose une belle cuvée d’une maison dont la qualité des vins de Champagne est depuis quelques années d’une remarquable régularité,...

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9 décembre 2008

Des Champagnes pour les fêtes (2)

Dans cette dégustation, nous avons dégusté beaucoup de Champagne de «maisons»; peu de Champagne de propriétaires étaient présentés, cela correspond à la logique des quantités disponibles sur le marché, et c’est bien ce type de cuvées que les acheteurs...

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